Le chocolat contient des polyphénols et d’autres antioxydants ainsi que des acides gras saturés tels que l’acide oléique.
L’acide oléique est connu pour sa forte action anti-inflammatoire, par exemple l’huile d’olive extra vierge peut se manifester.
Néanmoins, malgré tous ces bienfaits, le chocolat apporte beaucoup de calories s’il est consommé de manière excessive.
Il est déconseillé fortement de manger le chocolat noir ou même du lait tous les jours. Pour éviter l’obésité et divers problèmes métaboliques.
