Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau froide, une douzaine de minutes à partir de l’ébullition.
Les retirer de la casserole et les plonger dans de l’eau froide.
Ensuite, les écaler et les couper grossièrement.
Les mettre dans un bol avec le reste des ingrédients et mélanger avec le mixeur plongeant jusqu’à atteindre la bonne consistance.
La mayonnaise sans huile est prête.
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