Voici une entrée riche en saveur qui impressionnera vos convives. Les noix de Saint-Jacques aux légumes et au beurre blanc sont élégantes et succulentes. Vous serez conquis par la splendeur de ce menu. Préparez-le avec moi. Le résultat sera spectaculaire.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 5
Ingrédients
400 g de carottes cuites
600 g de noix de Saint-Jacques
½ kg de beurre
300 g d’asperges cuites
Ciboulette
Vinaigre
1 jaune d’œuf
4 échalotes
Sel