Osso bucco à la milanaise: une recette riche en goût et invitant

Name: Osso bucco à la milanaise: une recette riche en goût et invitant
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 100 ml de vin blanc sec; 550 ml de bouillon de volaille; 1 gousse d’ail; 2 oignons; 40 g de farine; 4 grosses tomates; ½ kg de jarret de veau; Poivre; Sel; Persil; 1 càs d’huile d’olive; 1 bouquet garni

Sonia

12 août 2023

Plats, Recettes

4,8/5 · 94 avis

Voici une recette classique que tout le monde appréciera. L’osso bucco à la milanaise est succulent. Ce plat riche en goût se compose d’ingrédients simples. Une fois assemblés, ils forment un menu invitant et super bon. Testez la recette et régalez vos papilles!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 4

Ingrédients

100 ml de vin blanc sec
550 ml de bouillon de volaille
1 gousse d’ail
2 oignons
40 g de farine
4 grosses tomates
½ kg de jarret de veau
Poivre
Sel
Persil
1 càs d’huile d’olive
1 bouquet garni

Préparation

Comment faire l’osso bucco à la milanaise?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.