Voici un plat très alléchant et savoureux, que vous pouvez servir à toutes les occasions. Le poulet aux pommes de terre et au citron confit vous conquerra par son goût et son parfum délectables. Ce menu copieux plaira énormément aux convives. Sa préparation ne vous prendra que peu de temps, pour un résultat splendide. Faites défiler pour voir la recette et essayez-la!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 4
Ingrédients
8 pommes de terre
Sel
4 cuisses de poulet
Huile d’olive
1 càc de cumin
1 gros oignon
2 citrons confits
1 càc de curcuma
Poivre
½ boîte de tomates concassées
Préparation
Comment faire le poulet aux pommes de terre et au citron confit?
Allumer le four et le laisser chauffer à 200 °C.
Laver les patates, les peler et les couper en lamelles.
Les placer sur la plaque recouverte de papier cuisson.
Assaisonner de sel, de poivre, d’un peu d’huile et du curcuma.
Ajouter l’oignon émincé, les tomates concassées sans leur jus, du sel et le cumin.
Arroser d’un peu d’huile et disposer le poulet.
Ajouter plus de sel et d’huile.
Répartir le citron confit coupé en quartiers par-dessus la viande.
Enfourner pour une heure, en retournant la viande à mi-cuisson.
Le poulet aux pommes de terre et au citron confit est prêt à être servi.