En général, les aliments ne peuvent être congelés pour aucune raison afin de conserver leur goût et leurs nutriments.
Il faut éviter de congeler des aliments riches en eau et en matières grasses comme les légumes à feuilles vertes, la tomate, le melon. Plus il y a de gras et d’eau dans un aliment, plus cet aliment perdra en qualité.
Pour les aliments riches et matières grasses tel que le fromage va perdre également en qualité si on les congèle.
Le lait a une consistance grumeleuse lorsqu’il sera décongelé et cela vous fera littéralement perdre l’envie de boire du lait.
