Bien laver le concombre, les tomates et l’avocat. Peler l’oignon.
Les découper en morceaux de la forme souhaitée.
Les transférer dans un saladier et les assaisonner de jus de citron, d’un peu d’huile et de coriandre.
Saler, poivrer et mettre au frais quelque temps.
Servir la salade d’avocat au concombre et aux tomates.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
