Laver les tomates cerises et la roquette, sécher et réserver.
Égoutter les pois chiches et le thon.
Couper les tomates cerises en deux.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, les saler et les poivrer.
Les assaisonner d’origan et d’huile d’olive extra vierge au goût.
Mélanger le tout avec soin.
La salade de pois chiches au thon et aux tomates cerises est prête à être servie.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
