Tajine d’agneau aux artichauts et au citron confit: un mélange de goûts et d’arômes fantastique

Name: Tajine d’agneau aux artichauts et au citron confit: un mélange de goûts et d’arômes fantastique
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 2 citrons confits; 200 g de fèves surgelées; 20 grosses olives; 4 artichauts; 800 g d’épaule d’agneau; Sel; Jus d’1 citron; 2 càs d’huile d’olive extra vierge; 1 pincée de curcuma; 1 pincée de safran; 1 pincée de poudre de gingembre; 1 càs de coriandre hachée; 2 feuilles de laurier; 2 piments rouges; 2 gousses d’ail; 1 oignon

Sonia

16 décembre 2022

Plats, Recettes

4,9/5 · 107 avis

Impressionnez vos convives en leur servant ce magnifique tajine d’agneau aux artichauts et au citron confit. Il est tellement bon. Cette recette délectable est faite de nombreux saveurs et dégage un arôme envoûtant. Elle est fantastique. Servez ce plat à toutes les occasions. Vos invités seront conquis par sa splendeur.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 6

Ingrédients

2 citrons confits
200 g de fèves surgelées
20 grosses olives
4 artichauts
800 g d’épaule d’agneau
Sel
Jus d’1 citron
2 càs d’huile d’olive extra vierge
1 pincée de curcuma
1 pincée de safran
1 pincée de poudre de gingembre
1 càs de coriandre hachée
2 feuilles de laurier
2 piments rouges
2 gousses d’ail
1 oignon

Préparation

Comment faire le tajine d’agneau aux artichauts et au citron confit?

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.