Pour faire ce dessert crémeux et fondant, vous n’aurez besoin que de quelques minutes en cuisine. J’ai décidé de préparer la pâte brisée, mais vous pouvez en utiliser une toute prête pour gagner plus de temps. La garniture utilisée est exquise. Cette tarte à la ricotta et au citron est super bonne. Préparons-la ensemble!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Pâte brisée:
2 jaunes d’œufs
140 g de beurre
Zeste râpé d’1 citron
4 g de levure chimique
90 g de sucre glace
300 g de farine
Garniture:
2 œufs
Extrait de vanille
1 citron (jus et zeste râpé)
80 g de sucre
350 g de ricotta fraîche
