Il vous reste du panettone ? Accordez-vous un moment rafraîchissant avec cette tuile de glace au panettone délicieuse.
Recette de la tuile de glace au panettone
Qui n’aime pas les glaces ? Même en hiver, on n’ose pas dire non à une portion de glace savoureuse, comme cette tuile de glace au panettone.
Vous pouvez très bien utiliser les restes de panettone des fêtes pour les transformer en dessert gourmand et délicieux. En quelques étapes simples, vous obtiendrez une préparation élégante et surprenante, parfaite pour clore un repas en beauté.
Cette recette plaira autant par son goût que par son ingéniosité. C’est une manière ludique et économique de réduire le gaspillage tout en proposant un dessert sophistiqué.
Un vrai plaisir pour les papilles, idéal pour épater vos convives sans effort !
Ingrédients pour 5 personnes
- 400 gr de glace au chocolat ;
- 400 gr de glace à la vanille ;
- 500 gr de panettone restant ;
- Lait
- 1/2 verre de rhum ;
- Pépites de chocolat
Comment préparer la tuile de glace au panettone ?
- Commencez par préparer la tuile en laissant la glace à température ambiante pendant environ 30 minutes.
- Elle doit être crémeuse et malléable, mais pas fondue.
- Tapissez un moule à pain de 30×10 cm de papier sulfurisé.
- Versez ensuite la glace à la vanille dans le fond du moule et nivelez-la avec une spatule pour qu’elle soit lisse.
- Mélangez le rhum dans 1/2 verre de lait, puis versez-le dans un petit bol.
- Trempez les tranches de panettone coupé grossièrement, petit à petit, dans le mélange.
- Laissez l’excédent s’égoutter avant de créer un lit de panettone recouvrant complètement la glace à la vanille.
- Une fois cette opération effectuée, répartissez les pépites de chocolat en surface.
- Puis, ajoutez une deuxième couche de glace au chocolat par-dessus.
- Nivelez cette dernière couche et placez le moule au congélateur pendant environ 3 heures.
- Une fois le temps de congélation écoulé, démoulez délicatement.
- Servez sur un long plateau et le tour est joué.
- Votre tuile de glace au panettone est prête !
- Pour la rendre encore plus délicieuse, servez la tuile de glace au panettone accompagnée de chocolat fondu encore chaud.
- Le contraste entre la glace froide et le chocolat chaud créera des effets savoureux incroyables.