Mélanger la chair de crabe bien égouttée avec le fromage.
Assaisonner de paprika, de sel, de poivre et du jus d’un demi-citron.
Mixer le tout.
Mixer également la chair des avocats avec du sel, du poivre, du paprika et le jus de citron restant.
Composer les verrines en commençant par la crème d’avocat, puis le crabe et les crevettes.
Les verrines d’avocat au crabe et aux crevettes sont prêtes à être servies.
publicité
