Hacher les crevettes au couteau et les répartir dans les verrines.
Laver le concombre et le râper avec une râpe à gros trous.
Les ajouter sur les crevettes.
Fouetter les carrés frais avec deux cuillerées de jus de citron et l’huile d’olive.
Ajouter la ciboulette ciselée, saler et poivrer.
Couvrir le concombre de cette préparation.
Couper chaque tranche de saumon en deux et placer une demi-tranche par-dessus le carré frais.
Ajouter des grains de carvi.
Les verrines de crevettes au concombre et au carré frais sont prêtes.
Les réfrigérer au moins une demi-heure avant de les déguster.
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