Boulettes d’aubergines, légères et super savoureuses

Name: Boulettes d’aubergines, légères et super savoureuses
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de parmesan; 3 grosses aubergines; Poivre; 1 oignon; 50 g de chapelure; Persil haché; Épices; 1 œuf; 3 gousses d'ail; Sel

Sonia

11 avril 2022

Apéritif, Plats, Recettes

Ces boulettes d’aubergines sont super savoureuses et légères. Chacune d’elles ne contient que 33 calories. Ces boulettes végétariennes plairont à tout le monde. Vos convives seront impressionnés par leur bonté exceptionnelle. Je vous attends en cuisine pour les réaliser.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 20 (33 calories par boulette)

Ingrédients

50 g de parmesan
3 grosses aubergines
Poivre
1 oignon
50 g de chapelure
Persil haché
Épices
1 œuf
3 gousses d’ail
Sel

Préparation

Comment faire les boulettes d’aubergines?

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.