Ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande

Name: Ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 350 g de viande hachée; 1 œuf; 2 gousses d’ail hachées; Mie de pain trempée dans du lait; Poivre noir; Persil ciselé; Sel; Coriandre ciselée; 1 oignon ciselé; 1 kg de pommes de terre découpées en rondelles assez épaisses; 1 cuillère à soupe de dersa (mélange d’½ cuillère à café de carvi; 1 tête d’ail hachée; sel; piment rouge et paprika); ½ cube de poulet; 1 morceau de graisse d’agneau; 1 petit oignon haché; ½ cube de mouton; 4-5 cuillères à soupe d’huile de tournesol; Paprika; 1 tomate râpée; 5 gousses d’ail hachées et marinées dans de l’huile d’olive; Poivre noir; Sel; Persil haché

Sonia

13 juillet 2021

cuisine, Plats, Recettes

4,8/5 · 114 avis

Voici un plat simple mais chargé de saveurs. Le ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande est succulent et super bon. Préparez-le en suivant mes consignes! Votre ragoût sera tellement délicieux que tout le monde en raffolera.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 45 minutes

Ingrédients

Pour les boulettes de viande:
350 g de viande hachée
1 œuf
2 gousses d’ail hachées
Mie de pain trempée dans du lait
Poivre noir
Persil ciselé
Sel
Coriandre ciselée
1 oignon ciselé

Aussi:
1 kg de pommes de terre découpées en rondelles assez épaisses
1 cuillère à soupe de dersa (mélange d’½ cuillère à café de carvi, 1 tête d’ail hachée, sel, piment rouge et paprika)
½ cube de poulet
1 morceau de graisse d’agneau
1 petit oignon haché
½ cube de mouton
4-5 cuillères à soupe d’huile de tournesol
Paprika
1 tomate râpée
5 gousses d’ail hachées et marinées dans de l’huile d’olive
Poivre noir
Sel
Persil haché

Préparation

Comment faire le ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.