Gâteau caramélisé à l’ananas et à la noix de coco

Name: Gâteau caramélisé à l’ananas et à la noix de coco
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 1 boîte d’ananas (poids net: 340 g); 1 càs de Cointreau (ou de rhum); 2 càs de farine; 2 càs de noix de coco râpée (+ 1 càs pour la décoration); 80 g de sucre (+ 40 g pour le caramel); 3 œufs

Sonia

13 juillet 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Voici un gâteau exotique au parfum irrésistible. Il combine deux sortes de fruits savoureux. Cette pâtisserie ne contient ni beurre ni lait. Elle est moelleuse et divinement bonne. Testez la recette du gâteau caramélisé à l’ananas et à la noix de coco!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 50 minutes

Ingrédients

1 boîte d’ananas (poids net: 340 g)
1 càs de Cointreau (ou de rhum)
2 càs de farine
2 càs de noix de coco râpée (+ 1 càs pour la décoration)
80 g de sucre (+ 40 g pour le caramel)
3 œufs

Préparation

Comment faire le gâteau caramélisé à l’ananas et à la noix de coco?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.