Vous aimez les tomates et vous souhaitez en avoir à disposition toute l’année sans devoir en acheter? J’ai la solution pour vous. Cette méthode simple vous permettra de conserver cet ingrédient sur plusieurs mois. Les tomates séchées au four sont très délicieuses et parfumées. Je les ai aromatisées avec de l’ail, du thym et du romarin. Ces quelques condiments apporteront un goût unique à vos tomates. Vous pouvez les utiliser dans de nombreuses recettes. Voyons comment réussir la préparation des tomates séchées à la perfection.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 5 kg
Ingrédients
3 cl d’huile d’olive pour chaque bocal
5 kg de tomates
Romarin
Thym
Sel
1 tête d’ail
