Gâteau mousseline au cacao: ultra moelleux et doux

Name: Gâteau mousseline au cacao: ultra moelleux et doux
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: française
Ingredients: 120 g d'huile de tournesol; 200 g d'eau; 300 g de sucre; 60 g de poudre de cacao non sucré; 220 g de farine; 6 œufs; Chocolat noir; Sucre glace; 1 pincée de sel; 8 g de crème de tartre; 1 sachet de levure chimique

Sonia

26 février 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,6/5 · 175 avis

Préparons ensemble ce magnifique gâteau mousseline au cacao. Il vous conquerra avec sa texture ultra moelleuse, aussi douce qu’un nuage. Ce gâteau est très délicieux. Vous adorerez également son parfum agréable. La réalisation de cette recette est à la portée de tous. Voyons comment procéder!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 10

Ingrédients

120 g d’huile de tournesol
200 g d’eau
300 g de sucre
60 g de poudre de cacao non sucré
220 g de farine
6 œufs
Chocolat noir
Sucre glace
1 pincée de sel
8 g de crème de tartre
1 sachet de levure chimique

Préparation

Comment faire le gâteau mousseline au cacao?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.