Tourte au foie gras au confit de canard et aux pommes super bonne

Name: Tourte au foie gras au confit de canard et aux pommes super bonne
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Française
Ingredients: 2 rouleaux de pâte feuilletée; 30 ml de porto rouge; 1 œuf; 1 tranche de pain de mie; 250 g de champignons des bois; 20 ml de cognac; Poivre; 3 cuisses de confit de canard; Beurre; 1 jaune d’œuf; 200 g de foie de volaille; 1 pomme; Sel; 200 g de foie gras de canard cru; 1 càs d’huile

Sonia

23 décembre 2021

Plats, Recettes

4,6/5 · 94 avis

Succombez à la splendeur de cette tourte au foie gras au confit de canard et aux pommes. Elle est élégante et super bonne. Tout le monde se régalera avec ce magnifique plat. Il est invitant et plein de saveur. Voyons comment réaliser la recette en quelques étapes simples.

Préparation: une demi-heure
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 8

Ingrédients

2 rouleaux de pâte feuilletée
30 ml de porto rouge
1 œuf
1 tranche de pain de mie
250 g de champignons des bois
20 ml de cognac
Poivre
3 cuisses de confit de canard
Beurre
1 jaune d’œuf
200 g de foie de volaille
1 pomme
Sel
200 g de foie gras de canard cru
1 càs d’huile

Préparation

Comment faire la tourte au foie gras au confit de canard et aux pommes?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.