Saint-Jacques aux légumes et au beurre blanc raffinées et savoureuses

Name: Saint-Jacques aux légumes et au beurre blanc raffinées et savoureuses
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g d’asperges cuites; 600 g de noix de Saint-Jacques; Vinaigre; 5 échalotes hachées; Ciboulette; ½ kg de beurre (doux); 1 jaune d’œuf; 400 g de carottes cuites; Sel

Sonia

27 décembre 2021

Plats, Recettes

Voici une entrée ou un plat irrésistible, qui aura un véritable succès. En plus d’être raffinées, les Saint-Jacques aux légumes et au beurre blanc sont aussi très savoureuses. Elles plairont beaucoup à vos invités. Concoctez cette magnifique préparation pour les grandes occasions, en suivant bien la recette. Le succès sera garanti.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4

Ingrédients

300 g d’asperges cuites
600 g de noix de Saint-Jacques
Vinaigre
5 échalotes hachées
Ciboulette
½ kg de beurre (doux)
1 jaune d’œuf
400 g de carottes cuites
Sel

Préparation

Comment faire les Saint-Jacques aux légumes et au beurre blanc?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.