Préchauffer le four ventilé à 180 degrés.
Laver l’aubergine, la sécher et la découper en tranches de 1 cm.
Les mettre dans un bol.
Ajouter de l’huile, du sel et de l’origan.
Bien mélanger et les disposer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Saupoudrer d’origan et enfourner pour une demi-heure.
Servir les aubergines à l’origan.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
