Avec de la viande hachée, de l’ail et du pain rassis, préparez ces boulettes diététiques et succulentes

Name: Avec de la viande hachée, de l’ail et du pain rassis, préparez ces boulettes diététiques et succulentes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 30
Cuisine: française
Ingredients: 2 oignons; 3 œufs; 5 gousses d'ail; 300 g de pain rassis; 1 kg de viande hachée maigre; 70 g de chapelure; Lait; Sel; Poivre; Huile d’olive; Persil

Sonia

2 octobre 2022

Plats, Recettes

Faire ramollir le pain dans du lait.

Laisser reposer une dizaine de minutes.

Mettre la viande dans un bol.

Ajouter l’ail et les oignons hachés.

Incorporer les œufs.

Saler, poivrer et mélanger.

Former les boulettes et les passer dans la chapelure.

Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un filet d’huile et y faire cuire les boulettes 5 minutes par face.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Enfourner les boulettes de viande à l’ail pour un quart d’heure.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.