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Dans un récipient adapté au micro-ondes, mélanger du sel avec du poivre et de la muscade.
Ajouter le beurre coupé en morceaux et la farine tamisée.
Bien mélanger pour avoir un composé homogène.
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Faire cuire au micro-ondes une minute à puissance maximale (850-900 W).
Reprendre le bol, remuer pour épaissir la préparation.
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Ajouter la moitié du lait, remuer.
Remettre au micro-ondes à puissance maximale pour encore une minute.
Verser le reste du lait, remuer à nouveau et faire cuire une minute de plus à puissance maximale.
Voilà comment faire la béchamel au micro-ondes en un rien de temps.
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