Beignets à la noix de coco sans œufs ni beurre, une recette succulente à essayer absolument

Name: Beignets à la noix de coco sans œufs ni beurre, une recette succulente à essayer absolument
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Pour la pâte: 10 g d'huile de noix de coco; Cannelle; 1 pincée de sel; 40 g de yaourt bifidus au soja; 5 g de levure chimique; 15 g de mousse de pomme; 125 g de farine; 12 cl de lait de soja; 25 g de stévia; Pour la finition: Cannelle; Noix de coco râpée; Boisson végétale au soja

Sonia

25 mars 2022

Pâtisserie, Recettes

4,6/5 · 137 avis

Préchauffer le four statique à 180 degrés.

Dans un bol, mélanger l’ensemble des ingrédients pour la pâte au batteur ou au fouet manuel.

Huiler légèrement un moule à beignets et y répartir la pâte obtenue.

Enfourner pour une douzaine de minutes.

Ouvrir la porte du four et laisser les beignets refroidir dedans durant 10 minutes.

Passer chaque beignet dans la boisson au soja, puis dans la noix de coco et la cannelle.

Déguster les beignets à la noix de coco sans œufs ni beurre.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.