Beignets au lait sans sucre légers et délicieux

Name: Beignets au lait sans sucre légers et délicieux
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 7
Cuisine: Française
Ingredients: 90 ml de lait écrémé tiède; 30 g de beurre allégé; 200 g de farine; 1 càc d’huile; 10 g d’édulcorant; 1 paquet de levure du boulanger; 1 œuf

Sonia

11 novembre 2021

Pâtisserie, Recettes

4,7/5 · 164 avis

Faire fondre la levure dans le lait et laisser mousser une dizaine de minutes.

Mélanger les autres ingrédients, sauf le beurre, et pétrir le tout quelques minutes.

Ajouter ensuite le beurre.

Continuer à travailler le mélange quelques minutes.

Façonner la pâte en boule.

Huiler un saladier et y déposer la pâte.

Couvrir et laisser lever au chaud durant une heure.

Passé ce délai, la transférer sur le plan de travail fariné.

Lui donner la forme d’un boudin, puis la couper en 7 disques.

Tapisser la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les beignets.

Laisser lever à nouveau pendant une demi-heure.

Préchauffer le four à 180 degrés et enfourner les beignets au lait sans sucre une douzaine de minutes.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.