Beignets feuilletés aux pommes sublimes

Name: Beignets feuilletés aux pommes sublimes
Prep time: 17 min
Cook time: 20 min
Yield: 16
Cuisine: Française
Ingredients: 2 rouleaux de pâte feuilletée (rectangulaires); 3 pommes; Cassonade; Poudre de cannelle; Lait ou œuf (pour le brossage)

Sonia

4 février 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,6/5 · 163 avis

Préchauffer le four à 170 degrés.

Peler les fruits et les couper en rondelles fines de 1 cm.

Enlever leur trognon et les saupoudrer de cannelle.

Dérouler les pâtes et les couper en bandes larges de 2 cm.

Rouler chacune d’elles autour d’une rondelle de pomme en la recouvrant complètement.

Disposer le tout sur la plaque tapissée de papier cuisson.

Badigeonner de lait ou d’œuf et saupoudrer de sucre brun.

Enfourner une vingtaine de minutes.

Les beignets feuilletés aux pommes sont prêts.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.