Biscuits glacés au mascarpone et au chocolat: un dessert sans cuisson spectaculaire

Name: Biscuits glacés au mascarpone et au chocolat: un dessert sans cuisson spectaculaire
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 15 cl de lait; ½ l de crème fraîche à fouetter sucrée; 200 g de biscuits secs; 100 g de copeaux de chocolat noir; 150 g de mascarpone; 50 g de gaufrettes

Sonia

28 juin 2022

Desserts, Recettes

Monter la crème en chantilly.

Incorporer le mascarpone et battre le tout.

Ajouter le chocolat, puis les gaufrettes coupées en morceaux grossiers.

Mélanger avec une spatule.

Prendre un moule carré à charnière.

Verser le lait dans un bol et y faire tremper rapidement les biscuits.

Disposer la moitié dans le moule en formant une couche.

Ajouter la garniture et l’égaliser, puis la recouvrir des biscuits restants.

Filmer le moule et congeler le dessert durant 4 heures.

Découper le dessert en portion, en gardant la forme des biscuits.

Les biscuits glacés au mascarpone et au chocolat sont prêts.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.