Rincer les tomates cerises et les couper en deux.
Peler l’ail et le couper en deux également.
Le faire revenir dans une poêle avec de l’huile.
Incorporer les tomates et la sauce tomate.
Ajouter un peu d’eau et laisser cuire 5 minutes.
Découper le poulet en morceaux et les ajouter à la sauce tomate.
Saler et assaisonner de basilic haché.
Faire bouillir le tout et laisser la sauce réduire.
Servir le blanc de poulet à la sauce tomate.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
