Bœuf braisé aux légumes façon carbonade flamande plein de saveur

Name: Bœuf braisé aux légumes façon carbonade flamande plein de saveur
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 400 g de pommes de terre (petites); 1 feuille de laurier; 2 càs de concentré de tomates; 1 càs d’huile de tournesol; 750 g de bœuf maigre à braiser; 300 ml de bière brune; Sel; 200 g de champignons de Paris (petits); 2 carottes; Poivre du moulin; 300 ml de bouillon de bœuf; 4 branches de persil; 12 oignons; 2 brins de thym séché; 1 càs de farine

Sonia

3 avril 2022

Plats, Recettes

Pour le dîner de ce soir, préparez ce menu plein de saveur. Le bœuf braisé aux légumes façon carbonade flamande plaira à toute la famille. Il est d’une bonté inégalable. Le mariage parfait des ingrédients dans ce plat vous surprendra. Préparez-le en suivant ma recette. Votre menu sera spectaculaire.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 1 heure 40 minutes
Portions: 4

Ingrédients

400 g de pommes de terre (petites)
1 feuille de laurier
2 càs de concentré de tomates
1 càs d’huile de tournesol
750 g de bœuf maigre à braiser
300 ml de bière brune
Sel
200 g de champignons de Paris (petits)
2 carottes
Poivre du moulin
300 ml de bouillon de bœuf
4 branches de persil
12 oignons
2 brins de thym séché
1 càs de farine

Préparation

Comment faire le bœuf braisé aux légumes façon carbonade flamande?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.