Boulettes de courgettes au thon simples et savoureuses

Name: Boulettes de courgettes au thon simples et savoureuses
Prep time: 15 min
Cook time: 24 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g de pain rassis; 1 boîte de thon; Sel; Persil haché; 1 courgette; 1 gousse d'ail; Poivre; 2 càs de chapelure

Sonia

26 décembre 2021

Apéritif, Plats, Recettes

4,6/5 · 126 avis

Faire tremper le pain rassis dans de l’eau une dizaine de minutes, puis l’essorer.

Le mettre dans un bol.

Ajouter le thon bien égoutté et émietté, l’ail et le persil hachés, la chapelure, ainsi que la courgette râpée.

Saler et poivrer.

Bien mélanger, puis filmer la préparation et la réfrigérer durant 30 minutes.

Passé ce délai, reprendre la pâte et façonner les boulettes.

Les mettre dans le panier de la friteuse à air chaud.

Les vaporiser d’huile et les cuire une douzaine de minutes à 200 degrés, à adapter selon l’appareil.

Ensuite, les faire cuire de l’autre côté en les vaporisant de plus d’huile.

Servir les boulettes de courgettes au thon.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.