Pour épater vos invités, préparez cette recette élégante et gourmande! Les cabillauds et fruits de mer poêlés au vin blanc sont parfaits à servir en toute occasion. C’est un plat super délicieux. Je l’ai préparé avec des ingrédients nobles et je les ai enrichis d’une sauce succulente. Le résultat est magnifique. Faites défiler pour voir la recette!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 4
Ingrédients
1 verre de vin blanc
1 oignon
1 càs de farine
400 g de palourdes
300 g de crevettes décortiquées
1 verre d’eau
4 filets de cabillaud
Sel
Persil
Huile d’olive
Préparation
Comment faire les cabillauds et fruits de mer poêlés au vin blanc?
Verser un filet d’huile dans une poêle.
Y faire revenir les crevettes.
Ajouter l’eau et laisser cuire pendant 5 minutes.
Peler et hacher l’oignon.
Le faire revenir dans une poêle avec de l’huile.
Ajouter la farine, du persil haché et le vin.
Laisser l’alcool s’évaporer.
Ajouter le cabillaud et saler.
Couvrir et laisser cuire 45 minutes, en ajoutant les palourdes et les crevettes 5 minutes avant de terminer la cuisson.
Servir les cabillauds et fruits de mer poêlés au vin blanc.
