Laver les courgettes, les râper et les saler.
Laisser reposer quelques minutes.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Fouetter les œufs en omelette.
Verser l’huile, puis ajouter le lait, du sel et du poivre.
Incorporer la levure et la farine.
Incorporer ensuite le fromage et le basilic haché.
Presser les courgettes et les ajouter à la pâte.
Ajouter enfin le jambon.
Graisser un moule à cake et y transférer la pâte.
Enfourner le cake aux courgettes et au jambon pour trois quarts d’heure.
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