Cake aux courgettes et au jambon: simple, délicieux et moelleux

Name: Cake aux courgettes et au jambon: simple, délicieux et moelleux
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 150 g d’allumettes de jambon; 250 g de courgettes; 100 g de gruyère râpé; 200 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 100 ml de lait; 150 ml d’huile; 3 œufs; Basilic; Poivre; Sel

Sonia

15 février 2023

Apéritif, Plats, Recettes

Laver les courgettes, les râper et les saler.

Laisser reposer quelques minutes.

Préchauffer le four à 200 degrés.

Fouetter les œufs en omelette.

Verser l’huile, puis ajouter le lait, du sel et du poivre.

Incorporer la levure et la farine.

Incorporer ensuite le fromage et le basilic haché.

Presser les courgettes et les ajouter à la pâte.

Ajouter enfin le jambon.

Graisser un moule à cake et y transférer la pâte.

Enfourner le cake aux courgettes et au jambon pour trois quarts d’heure.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.