Cake aux fruits confits: un délice moelleux et appétissant

Name: Cake aux fruits confits: un délice moelleux et appétissant
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: française
Ingredients: 1 sachet de levure chimique; 3 cuillères à soupe de rhum; 4 œufs; 150 g de beurre; 100 g de raisins secs; 200 g de fruits confits; 150 g de sucre; 250 g de farine

Sonia

9 mars 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 186 avis

Faire macérer les raisins secs et les fruits confits une demi-heure dans le rhum.

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Battre les œufs avec le sucre dans un grand bol.

Ajouter le beurre.

Incorporer la farine avec la levure.

Insérer les fruits confits et raisins secs.

Beurrer un moule à cake et y transférer la pâte.

Enfourner pour trois quarts d’heures.

Démouler à froid et servir le cake aux fruits confits.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.