Peler les oignons et les oignons, les couper grossièrement.
Diluer la sauce d’huître et la maïzena dans l’eau.
Faire chauffer une poêle et y faire revenir les calamars pendant 5 minutes.
Saler et poivrer.
Ajouter les sauces.
Bien mélanger.
Incorporer les piments et les oignons.
Laisser cuire 7 minutes.
Découper le citron jaune en quartiers.
Servir les calamars pimentés à la sauce d’huître avec les citrons.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
