La carbonnade à la flamande est un ragoût de viande enrichi de bière. Elle est super savoureuse et appétissante. Ce menu copieux est excellent pour un repas familial ou festif. Découvrez la recette pour le façonner et suivez-moi en cuisine. Nous allons préparer ce merveilleux plat ensemble.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 2 heures
Portions: 8 personnes
Ingrédients
300 ml de fond de veau
2 càs de farine
2 gros oignons
1,5 kg de viande de bœuf
3 tranches de pain d’épices
1 bouquet garni
20 g de cassonade
1 bouteille de bière brune
3 carottes
2 gousses d’ail
40 g de beurre
