Cassoulet au poulet: un plat riche en goût qui plaira à toute la famille

Name: Cassoulet au poulet: un plat riche en goût qui plaira à toute la famille
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg de haricots blancs secs; 50 g de beurre; 2 carottes; 6 saucisses de Toulouse; 300 g de blanc de poulet; Poivre; Sel; 1 bouquet de thym

Sonia

18 mars 2023

Plats, Recettes

Faire tremper les haricots 12 heures dans un bol d’eau froide.

Les égoutter et les mettre dans une casserole.

Ajouter les rondelles de carottes et le thym.

Les couvrir d’eau froide.

Faire bouillir et laisser cuire une demi-heure.

Couper le poulet en lamelles.

Piquer les saucisses.

Dans une poêle, faire fondre le beurre.

Y faire dorer les saucisses et le poulet.

Les ajouter aux haricots.

Saler et poivrer.

Laisser mijoter une demi-heure.

Servir le cassoulet au poulet.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.

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