Caviar d’aubergines aux tomates: léger et riche en goût

Name: Caviar d’aubergines aux tomates: léger et riche en goût
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 3 tomates; 1 gousse d’ail; 3 oignons; 3 aubergines; Paprika; Poivre; Sel; 1 càs d’huile d’olive

Sonia

27 mai 2023

Plats, Recettes

4,7/5 · 148 avis

Préparons ensemble ce plat végétarien riche en goût. Le caviar d’aubergines aux tomates émerveillera toutes les papilles. C’est une recette légère, simple et succulente. Elle se compose d’ingrédients bon marché qui s’allient à la perfection. Voyons comment la réaliser.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 4 (97 Kcal par portion)

Ingrédients

3 tomates
1 gousse d’ail
3 oignons
3 aubergines
Paprika
Poivre
Sel
1 càs d’huile d’olive

Préparation

Comment faire le caviar d’aubergines aux tomates?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.