Châtaignes au sel douces et faciles à éplucher

Sonia

20 octobre 2021
Desserts, Recettes
4,5/5 · 124 avis

Voici une méthode simple et pratique pour cuire vos châtaignes. Avec cette recette, elles seront douces. Les châtaignes au sel sont aussi faciles à éplucher. Leur préparation se fait en un rien de temps, sans que vous n’ayez à salir la cuisine. La peau se décollera presque d’elle-même. Vous pourrez alors les déguster immédiatement ou les utiliser dans toutes sortes de préparations. Essayez la recette! Vos châtaignes seront très délicieuses.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20/30 minutes
Portions: 4/6 personnes

Ingrédients

1 kg de châtaignes
1 kg de gros sel

Préparation

Comment faire les châtaignes au sel?

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.