Cheesecake au mascarpone et au Nutella: un dessert sans cuisson fabuleux

Sonia

20 juin 2023
Desserts, Pâtisserie, Recettes

Émietter les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu.

Tapisser un moule à charnière de papier cuisson, en l’étalant sur le fond et les bords.

Y transférer les 60 % de la préparation réalisée et l’égaliser.

Placer une demi-heure au congélateur.

Mélanger le mascarpone avec le sucre glace et la crème dans un bol.

Garnir la base de ce mélange, sans atteindre les bords.

Le recouvrir de Nutella préalablement ramolli au bain-marie.

Recouvrir des biscuits au beurre restants.

Presser légèrement avec les doigts.

Recouvrir de papier sulfurisé et mettre au frais une nuit entière.

Servir le cheesecake au mascarpone et au Nutella.

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.