Retirer la crème des Oreos.
Écraser les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu.
Transférer la préparation dans un moule.
Mettre au frais.
Mélanger le mascarpone avec la crème Oreo et le lait concentré.
Faire cuire sur feu doux, en remuant.
Ajouter le jus des citrons et un peu de leur zeste.
Faire dissoudre le caillé dans ce mélange.
Laisser cuire et épaissir une dizaine de minutes sur feu doux.
Laisser refroidir et garnir la base de ce mélange.
Réfrigérer à nouveau pendant 2 heures minimum.
Garnir la surface de gelée de citron.
Remettre au frais pour encore 2 heures.
Servir le cheesecake Oreo au citron.
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