Les coquilles Saint-Jacques gratinées à la sauce blanche sont excellentes pour les grandes occasions. Elles sont raffinées, élégantes et savoureuses. Cette préparation sublime plaira énormément à vos invités. Voyons comment la réaliser en quelques étapes faciles.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 4
Ingrédients
4 Saint-Jacques avec leur coquille
1 oignon
1 cuillère à café d’herbes
1 verre de cognac
3 cuillères à café d’huile d’olive
1 boîte de champignons laminés
1 tasse de lait (240 millilitres)
1 verre d’eau
1 tasse de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de maïzena
Sel
