Mélanger le fromage frais et la crème fraîche avec le thon égoutté et émietté.
Assaisonner avec l’huile, du jus de citron, du sel et du poivre.
Ajouter le persil et la ciboulette.
Mélanger et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure minimum.
La crème apéritive au fromage frais et au thon est prête.
La servir dans des ramequins ou des verrines.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
