Préparer le café au ginseng et le mettre au réfrigérateur pour qu’il refroidisse.
Dans un bol, attendrir le mascarpone avec le sucre glace à l’aide d’une spatule ou d’un batteur électrique.
Dans un bol séparé, fouetter fermement la crème liquide fraîche jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
Ajouter petit à petit la chantilly au mascarpone en mélangeant délicatement de haut en bas à l’aide d’une spatule.
Ajouter également le café au ginseng lentement, en continuant à mélanger avec des mouvements doux pour éviter que la crème de café au ginseng froide ne se décompose.
Mettre le tout au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de la déguster.
Répartir la crème de café au ginseng dans des tasses ou des verrines et décorer avec du Nutella.
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