Crème glacée au chocolat: préparée avec du lait sans lactose, ce dessert est délicat et irrésistible

Name: Crème glacée au chocolat: préparée avec du lait sans lactose, ce dessert est délicat et irrésistible
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 120 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 càc de maïzena; 2 càs de poudre de cacao amer; ½ l de lait sans lactose

Sonia

29 août 2023

Desserts, Recettes, Thermomix

Méthode au Thermomix

Verser le lait dans le bol du robot.

Ajouter la maïzena, les sucres et le cacao.

Faire cuire pendant 6 minutes à 80 °C à la vitesse 4, puis laisser refroidir.

Mettre le composé dans un récipient large et bas.

Placer 8 heures au congélateur, en mélangeant toutes les 30 minutes.

Répartir la crème glacée au chocolat dans 4 bols et servir.

Méthode classique

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et faire cuire 6 minutes, en mélangeant souvent.

Transférer la préparation dans une sorbetière durant une demi-heure ou bien mettre au congélateur une nuit entière.

Remuer toutes les 30 minutes.

Servir la crème glacée au chocolat.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.