Crème pâtissière à la vanille: ultra légère et délicieuse, prête en un rien de temps

Name: Crème pâtissière à la vanille: ultra légère et délicieuse, prête en un rien de temps
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: ½ gousse de vanille; 60 g de sucre granulé; 30 g de stévia; ½ kg de lait entier; 50 g de crème fraîche; 60 g de jaunes d'œufs (3)

Sonia

3 septembre 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Voici une recette succulente que l’on utilise très souvent pour garnir des gâteaux et tartes. C’est la fameuse crème pâtissière à la vanille. Elle est onctueuse et délicate. À la différence des autres recettes, cette crème est très légère. Sa saveur est exceptionnelle et son parfum irrésistible. Préparez ce délice en peu de temps et utilisez-le pour sublimer vos desserts.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4 (65 Kcal par portion)

Ingrédients

½ gousse de vanille
60 g de sucre granulé
30 g de stévia
½ kg de lait entier
50 g de crème fraîche
60 g de jaunes d’œufs (3)

Préparation

Comment faire la crème pâtissière à la vanille?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.