Bavarois à la vanille et au caramel: un dessert crémeux super bon

Name: Bavarois à la vanille et au caramel: un dessert crémeux super bon
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Base: 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; 150 g de biscuits sablés; Crème bavaroise: 200 g de crème entière; 3 jaunes d’œufs; 100 g de sucre semoule; 3 feuilles de gélatine; 30 cl de lait entier; 1 gousse de vanille; Coulis de caramel: 60 g de beurre; 160 g de crème liquide entière; 1 feuille de gélatine; 200 g de sucre semoule

Sonia

26 juillet 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Que diriez-vous de déguster un bon dessert frais riche en crème? Cette recette gourmande est irrésistible. Le bavarois à la vanille et au caramel vous procurera un plaisir incomparable à chaque bouchée. Il est super bon. Testez cette recette! Votre dessert aura un grand succès. Tous vos invités en raffoleront. Voyons maintenant comment le préparer.

Préparation: 40 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Base:
2 cuillères à soupe de beurre ramolli
150 g de biscuits sablés

Crème bavaroise:
200 g de crème entière
3 jaunes d’œufs
100 g de sucre semoule
3 feuilles de gélatine
30 cl de lait entier
1 gousse de vanille

Coulis de caramel:
60 g de beurre
160 g de crème liquide entière
1 feuille de gélatine
200 g de sucre semoule

Préparation

Comment faire le bavarois à la vanille et au caramel?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.