Épatez vos convives avec ce menu agréablement invitant. La daube provençale se compose de nombreux ingrédients. Leur combinaison forme un plat riche en goût. Cette recette copieuse est parfaitement adaptée aux occasions spéciales. Je vous attends en cuisine pour la préparer.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 3 heures et demie
Portions: 4
Ingrédients
100 g d’olives vertes
2 gousses d’ail
5 carottes
4 oignons
250 g de poitrine fumée
1,2 kg de macreuse de bœuf
Poivre
Sel
1 noix de saindoux
1 càs de farine
1 verre à liqueur de cognac
3 verres de vin blanc sec
Aromates
