Vous cherchez une idée gourmande pour le souper ? Les beignets de pommes de terre farcis au fromage sont la solution parfaite ! Croustillants dehors, fondants dedans, ils vont régaler toute la famille.
Recette pour des beignets de pommes de terre farcis au fromage
Pourquoi cette recette ? Parce qu’elle est à la fois simple et irrésistible. En préparant ces beignets de pommes de terre farcis au fromage, vous allez à coup sûr impressionner vos proches !
Pas besoin de chichi ni de talent culinaire digne d’un chef d’un grand restaurant. Avec quelques étapes simples, vous pourrez concocter des croquettes avec une texture dorée et croustillante qui renferme un cœur ultra fondant.
Chaque bouchée est un pur délice, avec ce mélange de douceur et de gourmandise qui réchauffe instantanément.
Comment les déguster ? Ils se savourent avec une salade croquante pour une touche de légèreté. Pour encore plus de gourmandise, accompagnez-les d’une sauce crémeuse ou d’une compotée d’oignons.
Pour quelle occasion ? Ces beignets sont parfaits pour un souper convivial, mais aussi pour un apéritif entre amis. Faciles à partager, ils s’adaptent à toutes vos envies et régalent petits et grands.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 à 20 minutes dans une poêle et 20 à 25 minutes dans un four
Portions : 12
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 1/2 cuillère à soupe de thym séché haché
- 1/2 cuillère à soupe de romarin séché haché
- Sel
- Poivre
- Huile de tournesol pour la cuisson
- 300 g de fromage provolone émincé
Comment préparer des beignets de pommes de terre farcis au fromage ?
- Premièrement, épluchez les pommes de terre et râpez-les grossièrement.
- Ensuite, mettez les pommes de terre râpées dans un bol.
- Puis, ajoutez le sel haché, le poivre, le thym et le romarin.
- Après cela, mélangez bien avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ensuite, choisissez votre méthode de cuisson préférée : à la poêle ou au four.
- Pour la cuisson à la poêle, chauffez un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
- Puis, prenez une portion de pâte et placez-la dans la poêle.
- Ensuite, aplatissez-la avec le dos d’une cuillère pour former un disque fin.
- Puis, faites cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la base soit dorée.
- Après cela, ajoutez une tranche de fromage provolone au centre.
- Ensuite, fermez avec un autre pain plat ou une forme de croissant en scellant bien les bords.
- Puis, poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le fromage fonde.
- Pour la cuisson au four, préchauffez le four à 200°C en mode ventilé.
- Puis, formez des disques de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Ensuite, aplatissez-les bien.
- Puis, ajoutez une tranche de fromage provolone sur le dessus et recouvrez d’une autre couche de pâte.
- Après cela, versez un filet d’huile sur la surface.
- Ensuite, enfournez pendant 20 à 25 minutes en les retournant à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
- Enfin, servez les beignets de pommes de terre farcis au fromage chauds pour déguster le fromage fondu.
