Dans une casserole, mélanger le lait avec la maïzena et la stévia.
Lorsque le composé est devenu homogène, ajouter le sel.
Faire épaissir sur feu doux, en remuant sans cesse.
Répartir le résultat dans 3 petits plats allant au four.
Filmer et mettre au frais durant 5 heures.
Saupoudrer de noix de coco râpée.
Servir le dessert au coco sans sucre à 4 ingrédients.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
