Verser la crème dans une casserole.
Ajouter les morceaux de chocolat.
Faire cuire sur feu très doux en remuant jusqu’à ce que le chocolat fonde.
Tapisser un moule de papier cuisson.
Y verser la préparation.
Mettre au frais durant 4 heures.
Retirer du moule et saupoudrer de cacao.
Servir le dessert crémeux au chocolat.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
